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MoinMoin Flensburg 49 2020

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-Anzeige- Flensburg - 2. Dezember 2020 - Seite 7 eihnachtliche aus der Region Weihnachtsgans im kleinen Kreis Zum Abschluss eines sehr ungewöhnlichen und schwierigen Jahres steht an den Weihnachtsfeiertagen die Kernfamilie im Mittelpunkt des Geschehens. Die meisten Menschen werden sich nach den aufreibenden Monaten nun im kleinen Kreis zum Fest auch kulinarisch etwas Besonderes gönnen wollen. Traditionell kommt dabei in vielen Familien die Weihnachtsgans auf den Tisch. Das knusprige und gut gewürzte Geflügel wird klassisch mit Klößen und Rotkohl serviert. „Das zum Einpinseln der Gans nötige Bier eignet sich auch zum Durstlöschen hervorragend“, erklärt Julia Klose, Biersommelière. Für den perfekten Genuss, so Klose, sollte das Bier dabei eine Trinktemperatur von sieben bis zehn Grad Celsius haben. Text/Foto: djd/ Brauerei C. & A. Veltins

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