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MoinMoin Flensburg 48 2018

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& Essen Trinken

& Essen Trinken Flensburg -28. November 2018 -Seite 22 Dort wo der Ostseefjord Schlei am schönsten ist –ander Missunder Enge. DAS BESTE ERLEBEN UND GENIESSEN Tradition im Fährhaus Missunde - sichern Sie sich Ihren Platz mit einzigartigem Blick auf den Ostseefjord Schlei. 24.12.2018 Gans-to-Go Köstlicher Weihnachtsschmaus nach Hause geliefert oder zur Abholung auf Vorbestellung 25.12. +26.12.2018 Weihnachten im Fährhaus mit einer exklusiven Festtagskarte 31.12.2018 Silvester im Fährhaus Missunde Feieren Sie mit uns den Jahreswechsel CHRISTMAS-KÜCHENPARTY 07.12.2018 Preis: 69,50 €pro Person inkl. Empfangsgetränk, Fassbier, Softgetränke, Weine nach Empfehlung des Hauses und Kaffeespezialitäten +Live Cooking und netter Musik WIR FREUEN UNS AUF IHRE RECHTZEITIGE RESERVIERUNG Erleben Sie ein unvergessliches Wochenende oder einen großen Urlaub in unseren neuen, stilvoll eingerichteten Suiten mit Service First im Fährhaus Missunde –immer exklusiv, immer gemütlich! Missunder Fährstraße 33, 24864 Brodersby Tel: 04622 626 // E-Mail: info@faehrhaus-missunde.de Homepage: www.faehrhaus-missunde.de Brodersby/Missunde (ksi) – Das traditionsreiche „Fährhaus Missunde“ (seit 1805) an der Schlei verwöhnt seine Gäste mit gutbürgerlicher Küche in gemütlicher Atmosphäre. Seit Jahren ist es wegen seiner herzlichen Gastlichkeit und dem ausgezeichneten Essen ein beliebtes Ausflugsziel. „Unser Restaurant liegt dort, wo der Ostseefjord Schlei am schönsten ist, an der Missunder Enge“, sagt Sarah Ewel, Assistentin der Geschäftsführung. „Die Natur, der Yachthafen, die Tradition und nicht Genussoffensive aus der Küche: Küchenchef Björn Baasch (Mitte), Lars Struve und Valerie Aldag. Gemütlich und gepflegt speisen im „Fährhaus Missunde“ ALTE SCHULE WANDERUP PARTYSERVICE Wir liefern Ihnen unseren täglichen Mittagstisch auch in Ihre Firma (ab 10 Personen) Fam. Michelsen, Tel. 04606-96312 www.alteschulewanderup.de zuletzt unsere gastronomische Vielseitigkeit machen diesen Ort einzigartig“, soSarah Ewel. Der Blick auf die Speisekarte lässt beim Gast eine kreative Kochkunst auf hohem Niveau erwarten. Diese Erwartung wird ihm beim anschließenden Essen bestätigt. Nach dem bekannten Motto „das Auge ist mit“,werden die Gerichte lecker angerichtet am Tisch serviert. Auf dem weißen Teller wirkt das Zusammenspiel der einzelnen Zutaten wie Fleisch, Sättigungsbeilage, Soße und Salat sehr appetitlich und zaubert dem Gast ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. „Wir versuchen unsere bekannte Küche mit aktuellen Trends, appetitlich und dekorativ in Szene zu setzen. Damit wird die Vorfreude auf das Essen beim Gast hoffentlich um einen Tick mehr gesteigert“,sagtKüchenchef Björn Baasch. Der Küchenchef und sein Team verstehen sich zudem meisterlich darauf, Neues aus aller Welt ins Fährhaus zu bringen. Kulinarisch etwas Ungewohntes und ungewöhnlich Geschmackvolles genussreich zuzubereiten ist -neben der exzellenten traditionellen Küche - eine Besonderheit im „Fährhaus Missunde“. Wenn möglich und zu dem Gericht passend, werden vor allem qualitativ hochwertige, frische Zutaten aus der Region und nach Saison verarbeitet –abermanchmalanders als gewohnt. Die Genussoffensive startet zum Beispiel mit einer „Geräucherten Entenbrust“ an Ravioli gefüllt mit Ricotta und Kürbis, weiße Tomatencreme und Kresse Salat oder mit „Dreierlei aus der Region“ (geräucherter Schleiaal, Nordseekrabben, Matjestartar an einem Salatbukett und Gemüsechips). Wer eine Suppe als Vorspeise vorzieht, kann unter anderem zwischen einer „Süßkartoffelcreme-Suppe“ oder einer „Brodersbyer Fisch-Consommé“ wählen. Zum Hauptgang stehen Sauerbraten vom Hirsch, Leber vom Holsteinischen Wiesenkalb,ein Tomahawk-Steak (zirka 1000 Gramm) sowie Steinbutt- Filet, gedünsteter Lachs, Fischteller und viele Köstlichkeiten mehr auf der Karte. Den Abschluss bilden leckere Desserts, wie zum Beispiel „Spekulatius Tiramisu“ oder „Gebackenes Vanilleeis“. Und für die „Lütten“ gibt es eine Extra-Kinderkarte. Auch als exklusive Event-Location für stimmungsvolle Familien-, Weihnachts-, Firmenfeiern und andere Anlässe, hat sich das „Fährhaus Missunde“einen Schlemmerfrühstück inkl. Teeund Kaffee satt am 9. Dezember 2018 Antik-Cafe Stadtweg 56 24837 Schleswig 04621-850758 Foto: Kasischke guten Namen gemacht. „Geniesen Sie entspannte Stunden, wir kümmern uns um die Details“, sagt Restaurantleiter Nima Saleki. Der „Kulinarische Kalender“ im Dezember sieht am 7.12. eine „Christmas Küchenparty“ vor, am24.12. gibt es „Gans to go“ - der Weihnachtsschmaus wird nach Hause geliefert und am 31.12. wartet eine „Silvestergala“ auf die Gäste.Obzum Essen und Genießen im Fährhaus, zum Feiern im „Ballsaal“ und im „Yachtclub Royal“ oder zum Ausspannen in einer der vier exklusiven „Schlei-Siuten“, das „Fährhaus Missunde“ ist ein Erlebnis wert. Telefon: 04622626. Internet: www.faehrhaus-missunde.de. Öffnungszeiten (15.10. bis 14.12.): Freitag 17 bis 21 Uhr, Samstag 11:30 bis 21 Uhr, Sonntag 11:30 bis 20 Uhr. DIE Eckkneipe am St. Jürgen-Platz! Zum Albatros Brixstraße 24 -Flensburg NEUERÖFFNUNG! Samstag, 1. Dezember,16Uhr! Kommtvorbei undstoßt mit unsan! Wir freuen unsauf euch! Harry’sRum-Tipp des Monats: „Herr Ober,was gibt es Neues an Wissenswertem?“ „Früher war mehr Lametta.“ „Bitte?“ „Scherz. Ich möchte damit andeuten, dass früher nicht immer alles besser war.Der Rum DAVIDSEN´S Jamaican 9Jahre ist besser als die Rumverschnitte von früher.“ „Was zeichnet den aus?“ „Der DAVIDSEN´S Rum 9Jahre ist voll im Aroma, saftig süß und lang im Abgang.Ein ehrlicher Schmeichler.Lecker.“ „Kann man den guten Tropfen probieren und waskostet er?“ „Sehr gerne.Erkostet 25,00 €. Zusätzlich gibt es ein Bonbon. 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Autofahrer sind wegen der kürzeren Tage wesentlich häufiger bei Dunkelheit und Dämmerlicht unterwegs. Kommt dann auch noch schlechtes Wetter dazu, wird die Fahrt schnell zur Herausforderung. Umso wichtiger ist es, stets gute Sicht zu haben. Grundvoraussetzung ist eine optimal funktionierende Fahrzeugbeleuchtung. Der Werkstattbesuch, um alles zu kontrollieren und gegebenenfalls Scheinwerfer neu justieren zu lassen, sollte zum Winteranfang selbstverständlich sein. Ganz wichtig ist es auch, die Scheiben möglichst sauber zu halten. Deswegen: Schlierende Wischerblätter sofort austauschen, den Füllstand der Scheibenwaschanlage regelmäßig kontrollieren und Frostschutzmittel nicht vergessen. Die Scheiben sollten übrigens nicht nur von außen, sondern auch von innen sehr gründlich gereinigt werden. Aber es geht nicht nur um das Auto, sondern auch um den Fahrer. „Wer hinter dem Lenkrad sitzt, sollte sein Sehvermögen regelmäßig überprüfen lassen“, rät Dr. Thomas Wöhler, Gesellschaftsarzt der Barmenia Versicherungen. Denn die Sehstärke verändert sich meist schleichend. Vorallem in der Dämmerung oder bei schlechtem Wetter werden Einschränkungen jedoch schnell gefährlich. Ein Sehtest beim Augenarzt verschafft Klarheit. Bei Schmuddelwetter ist es zudem ratsam, auf eine angepasste Geschwindigkeit Foto: trendobjects/Fotolia/Barmenia zu achten. Die Faustformel lautet: Sichtweite ist gleich Fahrgeschwindigkeit. Beträgt die Sicht nur 50 Meter, sollte auch nicht schneller als 50 km/h gefahren werden - in diesem Fall mit eingeschalteter Nebelschlussleuchte. Wer Entfernungen schlecht abschätzen kann, dem hilft ein Blick auf die Leitpfosten am Straßenrand, die meist im Abstand von 50 Metern aufgestellt sind. (txn) AUTOMARKT G-28. November 2018 Räumfahrzeuge im Einsatz Wer bei Eis und Schnee die meist langsamen Räum- und Streufahrzeuge überholt, riskiert einen Verkehrsunfall. Deshalb rät der ADAC davon ab, denn vor Räumfahrzeugen ist die Fahrbahnhäufiggefährlich glatt. Außerdembringt das Überholen eines Winterdienstfahrzeugs im Einsatz meist keinen Zeitvorsprung, daman nachdem Schneepflug auf ungeräumter Fahrbahn fährt und sein Tempo wieder drosseln muss. Grundsätzlich solltenAutofahrer Platz machen, zurückhaltend fahren und auf keinen Falldurch riskantes Überholen die Arbeit der Schneepflüge behindern. Oft fahren mehrere Räumfahrzeuge versetzt. Dabei bewegt sich das vorausfahrende Räumfahrzeug auf der Überholspur in geringem Abstand zu den nachfolgenden Winterdiensten. Wer zu nah auffährt, muss miteiner Mischung aus Salz und Schnee rechnen, was die Windschutzscheibe verschmieren und die Sicht beeinträchtigen kann. NISSAN Micra, Bj. 2/97, 998 ccm, 160 TKm, TÜV 2/20, Kupplg. u. 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